Bazalka skořicová (Ocimum basilicum 'Cinnamon') je aromatická jednoletá bylinka s jemnou skořicovou vůní dorůstající výšky až 50 cm. Má větší listy a vykvétá bílofialovým květem, tento kultivar je velmi aromatický. V zahradě se bazalce bude dařit vedle rajčat, má ráda stejně bohatou půdu a pravidelné zalévání. Ochrání rajčata a okurky před padlím. Má ráda slunečné stanoviště a lehkou, humózní půdu s přiměřenou zálivkou. Doporučujeme ji zaštipovat, podpoří se tak keříčkovitý kompaktní vzrůst. Pěstovat ji můžeme i v nádobě. Tato bazalka je velmi citlivá na mráz, vysazujeme ji proto volně do záhonu až když nehrozí přízemní mazíky za dostatečně teplého počasí.
Pro svou příjemnou vůni se čerstvé nebo sušené listy používají jako univerzální koření v kuchyni, kde má široké využití především jako přísada do salátů, omáček, polévek. Bazalka je základem italské kuchyně a používá se především v kombinaci s rajčaty, mozzarelou, olivovým olejem a těstovinami. Vyrábí se z ní výborné bazalkové pesto.
Jedná se ale i o mimořáně univerzální bylinu, která tlumí křeče, zlepšuje trávení, působí proti nadýmání, protizánětlivě i mírně antibioticky. Bazalka je vhodná i při nespavosti a migréně, závratích psychického původu a uvolňování stresu. Pomůže i při bolestech hlavy, ale pozor na dávkování, vyšší dávky namísto uklidnění naopak podráždí, neboť obsahuje velké množství silic. Bazalku můžeme i inhalovat, pak snižuje krevní tlak a rovněž pomůže při těžkém nachlazení a při únavě. Rovněž si z ní můžeme připravit aromatickou koupel nebo v kombinaci s jinými bylinami jako je dobromysl, meďuňka, tymián, řebříček, heřmánek či řepík i lahodný čaj.
26 Kč
Nový komentář