Routa vonná (Ruta graveolens) je hustá keřovitá odspodu dřevnatějící bylinka dorůstající výšky 40-60 cm. Má 2 až 3x lichozpeřené, obkopinaté modrošedé lístky a kvete od června do září zelenavě žlutými svítivými květy. Plodem je tobolka. Má ráda slunné stanovště a propustné chudé půdy. Množí se výsevem na jaře, řízkováním nebo dělením rostlin na podzim. Sazenice se vysazují na vzdálenost 30x40 cm. Pravidelným seřezáváním na jaře si rostliny udrží pevný tvar. Listy se trhají před rozkvětem a používají se čerstvé. Do zásoby se suší nať sklizená před květem.
Routa vonná je výrazné koření, kterého stačí nepatrné množství. Dobře se hodí do salátů, masa a ryb a uplatňuje se při aromatizování bylinkového likéru. Rostlina má fototoxické účinky. Dotyk listů může vyvolat silné svědění kůže a vyrážku.
Routa vonná je prastará léčivá a čarovná bylina. Podávala se proti mnoha chorobám již v antice. Užívala se jako prostředek proti jedům a hadům. Nyní se občas uplatňuje jako koření a je surovinou v likérnictví.
56 Kč
Nový komentář