Marulka lékařská (Calamintha nepeta) neboli mátová saturejka je bylinka pocházející z čeledi hluchavkovité dorůstající výšky 45 cm. Její mírně chlupaté okrouhlé listy i kvítky se podobají šantě. Vykvétá krásnými růžovými kvítky od července do září, které rády vyhledávají včely a motýli, neboť se jedná o medonosnou rostlinu. Má ráda slunečné stanoviště, ale daří se jí i v polostínu a suché humózní dobře propustné půdy. Je plně mrazuvzdorná. Tato bylinka voní po mátě, dobromysli a saturejce a je hojně využívána ve středomořské kuchyni, především v Itálii, kde jí používají čerstvou i sušenou především do salátů či k dušené zelenině a masu. Z marulky si můžeme rovněž připravit čaj, který je přirozeně sladký, takže není nutné ho doslazovat.
56 Kč
Nový komentář