Libeček lékařský (Levisticum officinale)

Libeček lékařský (Levisticum officinale) je bylina hustého keřovitého vzrůstu dorůstající výšky až dvou metrů pocházející ze středomoří. Lidově se nazývá americký celer. Má lichozpeřené kosočtverné lesklé lístky na okraji hrubě pilovité a zašpičatělé. Kvete od června do července žlutozelenými květy v okolíku. Plodej jsou dvounažky. Libeček má rád slunné až polostinné stanoviště a živinami bohaté půdy. Libeček se množí výsevem na jaře či na sklonku léta anebo dělením na podzim. Mladé listy se sklízí na jaře, zralé semena pak v létě. Čerstvými listy se koření saláty, polévky, omáčky a pokrmy z masa. Můžeme je využívat jako zdravý salát a přidávat všude tam, kde běžně používáme celerovou nebo petrželovou nať. Z kořenů se připravuje chléb. Libeček je odedávna považována za léčivou a zázračnou bylinu. Pěstoval se už ve středověkých klášterních zahradách. Čaj z libečku slouží k proplachování močových cest při zánětlivých onemocněních. Průmyslově se libeček používá k aromatizaci likérů a žaludečních likérů. Libeček mávysoký obsah vitamínů a je močopudný. Tím čistí krev i celý organismus, zlepšuje krevní oběh, léčebně prospívá při srdečních chorobách, dně, revmatismu a onemocnění ledvin. Působí jako mírné rozpouštědlo žlučových a močových kamenů. Celkově posiluje organismus, hlavně nervovou soustavu a svalstvo, působí též jako mírné afrodiziakum. Ženám pomáhá libeček při nepravidelné menstruaci, nesmějí ho však používat během těhotenství.