Žampiónové koření - Houbová bylinka (Rungia klossii) je jak již název napovídá bylinka vonící po čerstvých houbách pocházející z Papuyi Nové Guinei vytvářející keříky vysoké asi 60 - 80 cm s tmavě zelenými oválnými listy, které jsou křehké a šťavnaté. Kvete na jaře modrofialovými kvítky. Pěstujeme ji jako přenosnou rostlinu, při pokojové teplotě dále roste, takže ji můžeme průběžně sklízet i v zimě, při teplotě pod 10°C zastaví svůj růst a přezimuje při omezené zálivce. Má ráda slunné či polostinné stanoviště a výživnou na humus bohatou propustnou půdu. Ochráníme-li ji před prudkým poledním sluncem je vzrůstnější a má tmavě zelené křehčí listy, naopak na plném slunci jsou její listy světlejší a tužší. Zaléváme ji přimeřeně, ale dáme pozor na přemokření.

Čerstvé lístky přidáváme do zeleninových salátů a houbových či zeleninových polévek či čínských pokrmů. Výborná je i jako špenát.

V lidovém léčitelství je tato bylinka doporučována na čištění krve a podporu krvetvorby. Mimo to obsahuje i větší množství vitamínu C, vápníku, železa a betakarotenu.