Máta zázvorová (Mentha gracilis ginger) je mrazuvzdorná atraktivní bylinka jejíž vůně připomíná zázvor. Dorůstá výšky 60-80cm a tvoří kompaktní keříky se svěže zelenými jemně ojíněnými listy a nafialovými stonky, které rozjasní vaši zahrádku. Prodává se i varianta s panošovanými listy. Kvete od července do srpna světle fialovými kvítky.

Kombinace jejích tří vůní (zázvorové, mentolové a ovocné) jí dává vyniknout především v zázvorových limonádách. Rovněž se výborně hodí do čaje, ovocných salátů a třeba i k osvěžující koupeli. Lístky mají příjemnou osvěžující chuť.  

Jako ostatní máty má ráda slunné či polostinné stanoviště a humózní propustnou půdu s dostatečnou zálivkou. Je mrazuvzdorná. Pokud ji chceme pěstovat v nádobě, měli bychom ji občas přihnojit.